Il y a maintenant plus de 20 ans, le SIRHA a osé ce que personne n' avait imaginé avant : convaincre les Chefs de sortir de leurs laboratoires pour que leur art s'exprime aux yeux du monde.

Ainsi est né le concept unique d'un évènement majeur, fondé sur des valeurs de passion, d'authenticité, d'innovation et d'excellence : l'association d'un salon professionnel international et des plus prestigieux shows culinaires du monde.

Tous liés par une même passion, Chefs confirmés et talents de demain représentatifs de toutes les restaurations, industriels, fabricants, distributeurs, décideurs... se rejoignent au SIRHA, laboratoire mondial de la restauration, à Lyon, capitale mondiale de la gastronomie.